Il cibo prima di essere mangiato con la bocca lo si deve mangiare con gli occhi .Infatti oltre al piacere di preparare le pietanze , mi piace presentarle al meglio .
Proprio questa passione mi ha fatto scoprire il blog “a thai pianist “ , un angolo del web in cui si capisce subito, quanta arte ci può essere dietro ad una ricetta e al modo di presentarla e scattando una foto per immortalare il quadro che si è creato. Infatti proprio guardando le foto di blogger , come lei , ho deciso di creare un blog , in cui esprimere la mia creativita’, condividendo con altri successi , e insuccessi in cucina.
Cosi’ per partecipare al giveaway di Vaty e ringraziarla per l’ispirazione che mi ha dato ,
ho voluto realizzato delle rose dolci con una ricetta un po’ diversa della classica torta di mele , preparando dei muffin.
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Muffin Rose di Mela
Ingredienti ( 10 – 12 muffin )
150 g di farina 00
50 g. di maizena
50 g. di farina di mandorle
80 g. di burro liquefatto
120 g. di zucchero
2 cucchiai di zucchero di canna
2 mele rosse
2 uova
1/2 bustina di lievito
150 ml di latte
2 limoni
1/2 cucchiaino di cannella
Per prima cosa grattuggiate la scorza di un limone e spremetene il succo anche dell’altro.
Tagliate le mele in quattro parti e affettate sottilmente e mettete subito nel succo del limone, con 2 cucchiai di zucchero di canna in una padella larga e una spuzzata di cannella.Dopo cinque minuti accendete il fuoco e fate riscaldare per qualche minuto , affinchè le fettine di mela si ammorbidiscano.
Setacciare in una ciotola :la farina, la maizena , il lievito e aggiungere la farina di mandorle e la scorza grattuggiata del limone.
Montate le uova con lo zuccchero , aggiungere il burro , il latte ed infine le polveri .
Amalgamate tutto e versare negli stampi dei muffin , prendete una fettina di mela e cercate di avvolgerla su se stessa e posizionarla al centro del muffin, procedete con le altre cercando di lasciarle in superficee cercando di formare i petali di una rosa, quando avrete sistemato tutte le fettine di mela infornare a 160 C° per 20 min. ( prima di sfornare fate la prova stecchino )Con questa ricetta partecipo al Giveaway di Vaty Food &Travel
(sezione Food ) Grazie Vaty !!!
(sezione Food ) Grazie Vaty !!!
E tu ci sei riuscita la meglio. Un vero bouquet da ammirare, per quello che riguarda il gusto… purtroppo non puoi renderci partecipe ma ci fidiamo del tuo resoconto.
Brava davvero, complimenti. Un saluto da Lorena
Grazie delle tue bellissime parole , mi hai emozionato !!!!
grazie per aver partecipato e che meraviglia questi muffin di rose!
Grazieeeeee !!! , Che bello che sei passata da qui'!!!