Granola

Granola , cosaa …  Granola ??Mai sentito parlare!
Spero che le amiche blogger non inorridiscano ,ma la prima volta che ne ho sentito parlare è stato l’anno scorso.
Proprio girovagando da blog a blog ho conosciuto questa prelibatezza  : la granola , un mix di fiocchi d’avena e frutta secca ; così ,chi come me, non la conosce ,  risponde: ”  è la stessa cosa del Muesli !!” , e… invece NO , la Granola  a differenza del Muesli viene tostata in forno e arricchita di un dolcificante come il miele  o sciroppo d’acero ed olio.

Quindi ,dopo aver scoperto di cosa si trattava e guardato le meravigliose Granola presenti in tanti blog, è arrivato il tempo di prepararla anche io, e assicurarvi che ne vale proprio la pena .
La ricetta è super veloce occorre solo un pò di tempo per la tostatura.
Potete sostituire sia la frutta secca che quella disidratata con quella che più vi piace reinventando ricette sempre nuove . Appena fatto io e le mie figlie abbiamo cominciato a rubacchiarne un pò , infatti per le foto sono scomparse le banane e i frutti rossi disidratati , perché qualche topolina se li è scartati tutti.
Si conserva in un barattolo chiuso ermeticamente per conservane la croccantezza , ma in pochi giorni terminerà.

In un pentolino scaldate il miele ,l’olio e l’acqua , versatelo sopra il miscuglio , mescolate e travasate sulla teglia infornate per 40 minuti  , avendo cura di ogni 10 minuti di mescolare, trascorsa mezz’ora aggiungete la frutta disidratata e lasciate tostare altri 10 minuti.
Fate raffreddare e accompagnate la vostra granola con yogurt latte o sgranocchiatela così com’è.
Buona colazione !!