Farro con zucchine e zenzeroFarro zucchine e zenzero ,un primo piatto , veloce , saporito ed anche salutare, che spezza la monotonia di portare in tavola sempre le stesse cose.Il farro è una varietà di frumento , in commercio è presente in due varianti : decorticato e perlato.Quello decorticato è integrale e richiede qualche ora di ammollo prima di una più lunga cottura, invece quello perlato è privato quasi completamente del rivestimento esterno, per ridurre i tempi di cottura .L'aggiunta dello zenzero rende il piatto più fresco ,gustoso e salutare , grazie alle note proprietà curative di ...
Pennette gamberetti e pomodori secchi
Per il pranzo di oggi : pennette gamberetti e pomodori secchi! . A casa mia adoriamo la pasta , ed ogni giorno, anche se in modo semplice ,la preparo ; cosi' ho provato a realizzare un condimento che qualche mese fa,avevamo mangiato in un ristorante.Il risultato non è identico , ma il gusto è ugualmente ottimo. I protagonisti di questo piatto sono i gamberetti e i pomodori secchi.Sui gamberetti non c'è niente da dire , li conosciamo tutti , e mangiati in tutte le salse ,invece la novità sono i pomodori secchi un prodotto tipico siciliano. Come preparare i pomodori secchi ? Questi ...
